メカジキのグリル
🛒 材料
- メカジキの切り身 150 g · 182 kcal
- オリーブオイル 14 g · 124 kcal
- レモン 30 g · 9 kcal
- にんにく一かけ 3 g · 4 kcal
- フレッシュパセリ 4 g · 1 kcal
👨🍳 作り方
- メカジキの切り身をペーパータオルで水気を拭き取り、両面に塩と黒胡椒をたっぷり振ります。
- 大きなグリドルまたは厚手のフライパンにオリーブオイルを中強火で熱し、きらめくまで加熱します。
- 熱したグリドルにメカジキを置き、厚さによって片面4〜6分ずつ、火が通り薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 魚を焼いている間に、にんにくとパセリを細かく刻みます。
- 焼いたメカジキを皿に移し、レモン汁を絞り、刻んだにんにくとパセリを散らします。
