グリル野菜タコス

🛒 材料

• コーントルティーヤ 60 g · 130 kcal
• パプリカ 75 g · 20 kcal
• ズッキーニ 75 g · 13 kcal
• 赤玉ねぎ 40 g · 16 kcal
• クリミニマッシュルーム 50 g · 11 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• アボカド 40 g · 65 kcal
• ライムジュース 10 g · 3 kcal
• 新鮮なコリアンダー 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 野菜を準備します。ピーマン、ズッキーニ、赤玉ねぎ、マッシュルームを細切りにするか、一口大に切ります。
2. 大きなボウルにスライスした野菜とオリーブオイル、クミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を入れ、均一に絡めます。
3. グリルまたはグリルパンを中強火に予熱します。味付けした野菜を7〜10分間グリルし、時々かき混ぜながら、柔らかくなり、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
4. 野菜をグリルしている間に、コーントルティーヤを乾いたフライパン、電子レンジ、または直火で片面20〜30秒ほど温め、柔らかくしなやかにします。
5. タコスを組み立てます。温かいトルティーヤにグリルした野菜をたっぷりと乗せ、スライスしたアボカド、絞りたてのライムジュースをかけ、新鮮なコリアンダーを散らします。
6. すぐに提供し、お好みでサルサやホットソースを加えて、さらに風味を増してください。