グリルズッキーニサンドイッチ

🛒 材料

• チャバタパン 100 g · 270 kcal
• ズッキーニ 200 g · 34 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• フレッシュモッツァレラチーズ 50 g · 150 kcal
• ペストソース 30 g · 130 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ズッキーニを縦方向に約0.5cm厚さの薄切りにします。ズッキーニの両面にオリーブオイルを塗り、軽く塩コショウで味付けします。
2. グリルパンまたは屋外グリルを中強火に予熱します。ズッキーニの帯を片面2〜3分ずつ焼き、柔らかくなりグリル線が付くまで焼きます。取り分けておきます。
3. チャバタロールを水平に半分に切ります。パンの両内側にペストソースをたっぷりと塗ります。
4. チャバタの片側にグリルしたズッキーニのスライスを重ねます。その上にフレッシュモッツァレラチーズのスライスを乗せます。
5. 組み立てたサンドイッチをグリルパンに戻し（または屋外グリルの蓋を閉め）、1〜2分間、チーズが溶けてパンが軽く焼けるまで加熱します。すぐに提供します。