ジャイロ

🛒 材料

• 豚肩ロース、薄切り 150 g · 250 kcal
• ギリシャのピタパン 80 g · 220 kcal
• ギリシャヨーグルト、全脂肪 40 g · 60 kcal
• キュウリ、すりおろし 15 g · 2 kcal
• にんにく、みじん切り 2 g · 3 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 3 g · 27 kcal
• フレッシュディル、みじん切り 0 g · 0 kcal
• トマト、スライス 50 g · 9 kcal
• 赤玉ねぎ、スライス 20 g · 8 kcal
• フライドポテト、調理済み 50 g · 160 kcal
• 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal
• スモークパプリカ 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. おろしたキュウリ、みじん切りにしたニンニク、全脂肪のギリシャヨーグルト、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜてザジキソースを作ります。
2. 薄切りにした豚肩ロースをオリーブオイル、乾燥オレガノ、スモークパプリカ、塩、コショウで味付けし、最低15分間マリネします。
3. 大きなフライパンまたはグリルパンを中強火で熱し、マリネした豚肉がきつね色になり、中まで火が通るまで5〜7分ほど焼きます。
4. 豚肉を調理している間に、別の乾いたフライパンまたはオーブンでギリシャのピタパンを軽く温め、柔らかくしなやかになるまで加熱します。
5. ジャイロを組み立てます。温かいピタパンにたっぷりのザジキを塗り、調理済みの豚肉、スライストマト、赤玉ねぎ、そしてフライドポテトを乗せます。
6. ピタパンを折りたたんでラップ状にし、すぐに提供します。