フムスボウル
🛒 材料
- 調理済みひよこ豆 165 g · 281 kcal
- タヒニ 30 g · 180 kcal
- レモン汁 20 g · 5 kcal
- ニンニクのクローブ 5 g · 7 kcal
- オリーブオイル 23 g · 225 kcal
- 水 107 g · 0 kcal
- パプリカ 1 g · 3 kcal
- 新鮮なパセリ 5 g · 2 kcal
👨🍳 作り方
- 調理済みのひよこ豆の水を切り、必要に応じて一部の液体を後で使用するために取っておき、その後よくすすぐ。
- フードプロセッサーに、水気を切ったひよこ豆、タヒニ、レモン汁、ニンニク、そしてオリーブオイルと水の約半分を入れます。
- 滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせ、必要に応じて水または取っておいたひよこ豆の液体を加えて、お好みの濃度にします。
- フムスに塩で味を調え、短時間混ぜて馴染ませます。
- クリーミーなフムスを盛り付け用のボウルに入れ、中央にわずかな窪みを作ります。
- 残りのオリーブオイルをフムスに回しかけ、その後パプリカをたっぷり振りかけ、新鮮なパセリと数粒のひよこ豆で飾ります。
