ハラペーニョライム豆ラップ

🛒 材料

• フラワー・トルティーヤ 70 g · 220 kcal
• 黒豆（缶詰、水洗い済み） 120 g · 120 kcal
• ハラペーニョ 10 g · 3 kcal
• ライムジュース 15 g · 4 kcal
• 紫玉ねぎ 20 g · 8 kcal
• 新鮮なコリアンダー 5 g · 1 kcal
• クミンパウダー 1 g · 4 kcal
• チリパウダー 1 g · 3 kcal
• アボカド 40 g · 64 kcal
• オリーブオイル 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 具材を準備します：フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。細かく刻んだ赤玉ねぎを加え、3〜4分ほど炒めて柔らかくします。
2. 豆を調味します：水洗いした黒豆、クミンパウダー、チリパウダー、ひとつまみの塩をフライパンに加えます。時々混ぜながら5分間煮込み、味をなじませます。
3. 豆の混合物を仕上げます：火から下ろし、ライムジュースと刻んだ新鮮なコリアンダーを混ぜ込みます。お好みで、一部の豆をフォークで潰し、クリーミーな食感にします。
4. ラップを組み立てます：トルティーヤを乾いたフライパンまたは電子レンジで軽く温めます。トルティーヤの上にスライスしたアボカドを広げます。
5. 具材を詰めて巻きます：温かい豆の混合物をアボカドの上にスプーンで乗せます。さらに辛さを加えるため、スライスした生のハラペーニョを加え、両端を折りたたんでしっかりと巻いてラップにします。すぐに提供します。