キムチパンケーキ
🛒 材料
- キムチ、刻んだもの 150 g · 30 kcal
- 薄力粉 50 g · 182 kcal
- 水 80 g · 0 kcal
- 卵 50 g · 78 kcal
- 長ねぎ、薄切り 15 g · 5 kcal
- 植物油 15 g · 135 kcal
- 醤油 15 g · 8 kcal
- 米酢 5 g · 1 kcal
- ごま油 2 g · 18 kcal
- ごま 2 g · 11 kcal
👨🍳 作り方
- キムチと長ねぎをざく切りにする。もしあれば、キムチの汁を少し取っておく。
- 大きなボウルに薄力粉、水、卵を入れ、なめらかな生地になるまで混ぜ合わせる。
- 刻んだキムチ、長ねぎ、お好みでキムチの汁を生地に加えて、優しく混ぜ合わせる。
- 植物油を熱したフライパンに中火強で熱する。
- 熱したフライパンに生地をお玉一杯分ほど流し入れ、薄く広げて丸い形にする。
- 片面3～4分、きつね色でカリッとするまで焼き、フライ返しで軽く押さえる。
- パンケーキを焼いている間に、醤油、米酢、ごま油、ごまを小さなボウルに入れて混ぜ、つけだれを作る。
- 熱々のキムチパンケーキを、用意したつけだれと一緒にすぐに提供する。
