オクロシュカ

🛒 材料

• クワス 200 g · 40 kcal
• 茹でたジャガイモ 80 g · 70 kcal
• 茹で卵 50 g · 78 kcal
• 新鮮なキュウリ 60 g · 9 kcal
• ラディッシュ 40 g · 6 kcal
• 調理済みソーセージ 60 g · 156 kcal
• 生ディル 5 g · 2 kcal
• ネギ 10 g · 3 kcal
• サワークリーム（脂肪分15%） 20 g · 32 kcal
• マスタード 5 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ジャガイモと卵を柔らかくなるまで茹でます。完全に冷ましてから皮をむき、小さく均一なサイコロ状に切ります。
2. 新鮮なキュウリ、ラディッシュ、調理済みソーセージも同様に小さくサイコロ状に切ります。
3. 新鮮なディルとネギを細かく刻みます。
4. 大きなボウルに、すべてのサイコロ状に切った材料と刻んだハーブを合わせます。塩コショウで味を調え、優しく混ぜ合わせます。
5. 混合物を器に分け入れ、冷たいクワスを注ぎます。各サービングにサワークリームとマスタードをひとさじ加え、食べる前によく混ぜます。