オレンジフェンネルサラダ

🛒 材料

• フェンネルの球根 75 g · 31 kcal
• ネーブルオレンジ 90 g · 42 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 7 g · 62 kcal
• 新鮮なレモンジュース 4 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. フェンネルの球根を洗い、端を切り落とし、スライサーまたは非常に鋭いナイフで薄切りにします。薄切りにしたフェンネルを大きなボウルに入れます。
2. オレンジの皮をむき、白いワタをすべて丁寧に取り除いてから、フェンネルのボウルの上で実を房に切り分け、果汁を受け止めます。または、薄切りにしてもよいでしょう。
3. フェンネルとオレンジにエキストラバージンオリーブオイルと新鮮なレモン汁を回しかけます。塩少々と挽きたての黒胡椒で味を調えます。
4. すべての材料がよく混ざるまで優しく混ぜ合わせます。さわやかなサイドサラダとしてすぐに提供してください。