オレンジグラニータ

🛒 材料

• 水 60 g · 0 kcal
• 絞りたてのオレンジジュース 125 g · 59 kcal
• グラニュー糖 25 g · 100 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 小さな鍋に水とグラニュー糖を入れます。中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜてから火から下ろし、冷まします。
2. 砂糖シロップが冷めたら、絞りたてのオレンジジュースを混ぜます。
3. 混合物を浅い冷凍庫対応の皿、例えば金属製の天板やガラス製のキャセロール皿に注ぎます。冷凍庫に入れます。
4. 約30～45分後、グラニータを確認します。端に氷の結晶ができ始めたら、フォークを使って凍った部分を中央に向かって削り取ります。
5. この削り取る作業を30～45分ごとに約3～4時間繰り返すか、グラニータが軽く、フレーク状で、氷のような食感になるまで続けます。すぐに提供してください。