ポレンタ
🛒 材料
- 細挽きコーンミール 50 g · 185 kcal
- 水 200 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 厚底鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。
- ダマにならないように、コーンミールを絶え間なく少しずつ加え、よく混ぜる。
- 弱火にし、木べらで頻繁にかき混ぜながら25〜30分煮込む。ポレンタがとろりとして鍋肌から離れるまで続ける。
- すぐにサイドディッシュとして、または他のトッピングのベースとして提供する。お好みでオリーブオイルを少々かけたり、新鮮なハーブを添えたりしてもよい。
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