プロボレッタ・アサーダ

🛒 材料

• プロボローネチーズ（ハードタイプ、「プロボレッタ」スタイル） 150 g · 555 kcal
• オリーブオイル 10 g · 90 kcal
• 乾燥オレガノ 2 g · 5 kcal
• 赤唐辛子フレーク（お好みで） 3 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. グリルを中強火に、またはオーブンを200°C (400°F)に予熱します。鋳鉄製スキレットを使用する場合は、グリルまたはオーブンに入れて温めます。
2. プロボローネチーズの両面にオリーブオイルを軽く塗ります。お好みで乾燥オレガノと赤唐辛子フレークをたっぷりと振りかけます。
3. 味付けしたチーズを熱いグリル網または予熱した鋳鉄製スキレットに注意深く置きます。10〜15分間グリルまたはオーブンで焼き、チーズが濃い黄金色になり、泡立ち、完全に溶けるまで焼きます。
4. 熱いスキレットまたはグリルからすぐに、しばしばカリカリのパンを添えて提供します。