キヌアポリッジ

🛒 材料

• 乾燥キヌア 60 g · 222 kcal
• 無糖アーモンドミルク 100 g · 13 kcal
• ミックスベリー 50 g · 25 kcal
• スライスアーモンド 10 g · 57 kcal

👨‍🍳 作り方

1. キヌアを細かい目のザルに入れ、水が透明になるまで冷たい流水でよく洗い流します。これにより苦味が取り除かれます。
2. すすいだキヌア、水150ml、ひとつまみの塩を小さな鍋に入れます。
3. 沸騰したら弱火にし、蓋をして10〜12分煮込むか、ほとんどの水分が吸収されるまで煮ます。
4. 無糖アーモンドミルクを混ぜ入れ、さらに3～5分間弱火で煮込み、お好みのクリーミーなとろみになるまで煮詰めます。
5. 火から下ろし、蓋をしたまま1分間蒸らし、その後フォークでほぐします。
6. 温かい状態でお皿に盛り付け、ミックスベリーとスライスアーモンドをトッピングして、栄養豊富でおいしい朝食としてお召し上がりください。