ローストひよこ豆ラップ

🛒 材料

• 缶詰ひよこ豆、水気を切る 120 g · 190 kcal
• オリーブオイル 7 g · 60 kcal
• 全粒小麦トルティーヤ 65 g · 190 kcal
• ロメインレタス 25 g · 4 kcal
• キュウリ、スライス 25 g · 4 kcal
• トマト、スライス 25 g · 5 kcal
• 赤玉ねぎ、薄切り 10 g · 4 kcal
• タヒニ 15 g · 85 kcal
• レモン汁 7 g · 2 kcal
• ニンニク、みじん切り 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (400°F) に予熱します。ひよこ豆を水気を切ってよく洗い、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取ります。
2. ボウルで乾いたひよこ豆にオリーブオイル、クミン、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。天板に一列に広げます。
3. 20～25分間、途中で一度混ぜながら、カリカリと薄く焼き色がつくまでローストします。オーブンから取り出して脇に置きます。
4. ひよこ豆をローストしている間に、タヒニドレッシングを作ります。タヒニ、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、ひとつまみの塩、大さじ1杯の水を混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立てます。好みのとろみになるまで必要に応じて水を足してください。
5. トルティーヤを平らに広げます。中央にたっぷりのタヒニドレッシングを塗り、その上にロメインレタス、キュウリ、トマト、赤玉ねぎを重ねます。
6. ローストしたひよこ豆をたっぷりとのせます。トルティーヤの側面を慎重に折り込み、下からしっかりと巻いてラップを作ります。
7. すぐに提供して、美味しいローストひよこ豆ラップをお楽しみください。