ロソッリ

🛒 材料

• 調理済みビーツ 100 g · 43 kcal
• 調理済みジャガイモ 70 g · 54 kcal
• 調理済みニンジン 40 g · 14 kcal
• ピクルス 30 g · 3 kcal
• りんご 20 g · 10 kcal
• 赤玉ねぎ 15 g · 6 kcal
• サワークリーム 35 g · 56 kcal
• ビーツジュース 10 g · 5 kcal
• ホワイトビネガー 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ビーツ、じゃがいも、にんじんをそれぞれ柔らかくなるまで茹でます。完全に冷まし、皮をむいてすべてを小さく均一な立方体に切ります。
2. ピクルス、りんご、赤玉ねぎを細かく切ります。すべての切った野菜とりんごを大きなボウルに入れます。
3. ドレッシングを作るには、サワークリーム、ビーツジュース、ホワイトビネガー、塩、黒胡椒を小さなボウルで混ぜ合わせ、滑らかになるまで泡立てます。
4. ドレッシングを角切りにした野菜とりんごにかけます。すべての材料が均一に混ざり、サラダが均一なピンク色になるまで優しく混ぜ合わせます。
5. 提供する前に、ロソッリを冷蔵庫で最低1～2時間冷やして味をなじませます。