サザ
🛒 材料
- コーンミール 75 g · 274 kcal
- 水 125 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 中鍋に水250mlを沸騰させ、お好みで塩をひとつまみ加えます。
- 別のボウルでコーンミール75gと冷水50mlを混ぜて、滑らかで塊のないペーストを作ります。
- 沸騰したお湯にコーンミールペーストを徐々に加え、木のスプーンで絶えずかき混ぜて塊ができないようにします。
- 弱火にし、15〜20分間、またはサザが固いお粥のようになり、鍋の側面から離れるまで勢いよくかき混ぜ続けます。
- 温かいまま、多くは個々のポーションに成形して提供し、伝統的に様々な付け合わせ、シチュー、またはグリル肉と一緒に食べます。
