スパイスひよこ豆ピタ
🛒 材料
- 缶詰ひよこ豆、水気を切ってすすいだもの 120 g · 195 kcal
- ピタパン（全粒粉） 60 g · 150 kcal
- オリーブオイル 5 g · 45 kcal
- 赤玉ねぎ、みじん切り 15 g · 6 kcal
- にんにく、みじん切り 3 g · 4 kcal
- クミンパウダー 1 g · 0 kcal
- コリアンダーパウダー 1 g · 0 kcal
- スモークパプリカ 1 g · 0 kcal
- カイエンペッパー 0 g · 0 kcal
- トマト、角切り 40 g · 7 kcal
- きゅうり、角切り 30 g · 4 kcal
- レタス、細切り 20 g · 3 kcal
- タヒニ 10 g · 60 kcal
- レモン汁 10 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- ひよこ豆の具材を準備します：スキレットにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにした赤玉ねぎと刻んだニンニクを加え、香りが立つまで2〜3分炒めます。
- 水気を切ったひよこ豆、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、スモークパプリカ、カイエンペッパーをスキレットに加えます。よく混ぜて5〜7分煮込み、一部のひよこ豆を軽く潰して食感を出し、温まってスパイスがなじむまで加熱します。塩で味を調えます。
- ひよこ豆を調理している間に、タヒニソースを準備します：小さなボウルにタヒニ、レモン汁、少量の水を加えて、なめらかでクリーミーになるまで泡立てます。必要に応じて水を加えて濃度を調整します。
- ピタパンをパッケージの指示に従って温めます（例：トースターやオーブンで）。各ピタパンを慎重に半分に切り、ポケットを作ります。
- 各ピタポケットにスパイシーなひよこ豆のミックスをたっぷり詰めます。細切りレタス、角切りトマト、きゅうりを加えます。
- 準備したタヒニソースをたっぷりとかけます。すぐに提供し、美味しいスパイスひよこ豆ピタをお楽しみください！
