蒸しワフー

🛒 材料

• ワフーの切り身 150 g · 150 kcal
• 新鮮なショウガ 5 g · 4 kcal
• ネギ 5 g · 2 kcal
• 醤油 30 g · 16 kcal
• ごま油 5 g · 45 kcal
• 新鮮なコリアンダー（飾り用） 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ワフーの切り身は冷水で洗い、水気を拭き取ります。切り身の最も厚い部分に数回切り込みを入れ、均一に火が通るようにします。
2. 新鮮なショウガとネギを薄切りにします。ショウガの薄切りとネギの白い部分をワフーの切り身の上と下に置きます。
3. 準備したワフーを耐熱皿に入れ、蒸し器に入れます。8〜12分蒸すか、魚が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるようになるまで蒸します。
4. 魚を蒸している間に、小さなボウルに醤油とごま油を混ぜてドレッシングを作ります。
5. 蒸し上がったら、ワフーの切り身を慎重に皿に移します。準備した醤油ごまドレッシングをたっぷりと回しかけます。
6. 新鮮なコリアンダーと残りのネギを添えて飾ります。蒸したご飯や野菜と一緒にすぐにお召し上がりください。