ルバーブの煮込み
🛒 材料
- ルバーブ 500 g · 105 kcal
- グラニュー糖 100 g · 387 kcal
- 水 50 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- ルバーブの茎をよく洗い、端を切り落とします。皮が非常に硬くない限り剥かないでください。
- ルバーブを2-3cmの大きさに切り、鍋に入れます。
- ルバーブの入った鍋にグラニュー糖と少量の水を加えます。
- 中火で、時々かき混ぜながら、ルバーブが柔らかくなり崩れてコンポートのようなとろみになるまで、約10〜15分煮込みます。
- 火から下ろし、少し冷ましてから提供します。温かくても冷たくても美味しくいただけます。
