サコタッシュ
🛒 材料
- コーンカーネル (生または冷凍) 83 g · 70 kcal
- ライマメ (生または冷凍) 90 g · 100 kcal
- 無塩バター 7 g · 50 kcal
- 小さな玉ねぎ 25 g · 10 kcal
- 赤ピーマン 20 g · 6 kcal
- 全乳 15 g · 9 kcal
👨🍳 作り方
- 大きなフライパンに中火でバターを溶かします。みじん切りにした玉ねぎとピーマンを加え、5〜7分ほど炒めて柔らかくします。
- コーンカーネルとライマメを混ぜます。さらに5〜8分間、時々かき混ぜながら調理し、野菜が十分に温まり、柔らかく、しかし歯ごたえがある状態にします。
- 全乳を注ぎ入れ、塩と黒胡椒で味を調えます。ソースがわずかにとろみがつくまで2〜3分間静かに煮込みます。温かいうちにお召し上がりください。
