タブレラップ

🛒 材料

• 細挽きブルグル 20 g · 68 kcal
• 新鮮なパセリ 30 g · 11 kcal
• トマト 50 g · 9 kcal
• キュウリ 30 g · 5 kcal
• 新鮮なミント 5 g · 4 kcal
• 長ネギ 10 g · 3 kcal
• レモン汁 15 g · 3 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• 全粒粉トルティーヤ 60 g · 180 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 細かいブルグルを洗い、ボウルに入れます。沸騰したお湯をかぶるくらい注ぎ、15〜20分間、または柔らかくなるまで浸します。余分な水をしっかりと切ります。
2. ブルグルを浸している間に、新鮮なパセリ、ミント、トマト、キュウリ、長ネギを細かく刻みます。刻んだ野菜をすべて大きなミキシングボウルに入れます。
3. 水気を切ったブルグルを刻んだ野菜に加えます。レモン汁とオリーブオイルを回しかけ、塩と黒胡椒で味を調えます。優しく混ぜ合わせて、全ての材料を均一にします。
4. 全粒粉トルティーヤを平らに広げます。トルティーヤの中央にたっぷりのタブーレサラダをのせ、巻くためのスペースを端に残します。
5. トルティーヤの側面を具材の上に折り込み、下から上へしっかりと巻いて、しっかりとしたラップにします。お好みで斜めに半分に切り、すぐに提供します。