タルハナスープ
🛒 材料
- タルハナパウダー 20 g · 72 kcal
- 水 250 g · 0 kcal
- トマトペースト 5 g · 5 kcal
- バター 4 g · 25 kcal
- ニンニク 2 g · 2 kcal
- ドライミント 0 g · 0 kcal
- 赤唐辛子フレーク 0 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- 鍋にバターを中火で溶かす。みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで1分間炒める。
- トマトペーストを混ぜ入れ、色が濃くなるように鍋の底に押し付けながらさらに1分間調理する。
- ダマにならないようにタルハナパウダーを徐々に混ぜ入れ、絶えずかき混ぜながらゆっくりと水を注ぐ。
- スープを沸騰させ、火を弱めて20分間煮込む。焦げ付かないように時々かき混ぜる。
- 供する直前にドライミントと赤唐辛子フレークを混ぜ入れる。塩で味を調え、温かいうちに供する。
