テフ粥
🛒 材料
- テフ穀物（全粒、未調理） 50 g · 184 kcal
- 水 250 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- テフ穀物を細かい目のザルに入れ、冷たい流水で徹底的に洗い、不純物を取り除きます。
- 洗ったテフ穀物、水、少量の塩を小さな鍋に入れます。
- 中強火で混合物を沸騰させ、その後弱火にし、蓋をして10〜15分間煮込みます。
- 火から下ろし、蓋をしたままさらに5分置いて、さらにとろみをつけます。
- フォークで粥をほぐし、温かいうちに提供します。お好みでフルーツやナッツなどのトッピングを添えてください。
