トマトクスクスサラダ

🛒 材料

• クスクス 50 g · 182 kcal
• 水 103 g · 0 kcal
• トマト 100 g · 18 kcal
• キュウリ 50 g · 8 kcal
• 赤玉ねぎ 15 g · 6 kcal
• 新鮮なパセリ 8 g · 2 kcal
• 新鮮なミント 4 g · 1 kcal
• オリーブオイル 10 g · 90 kcal
• レモン汁 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 水103gを沸騰させ、火から下ろします。クスクス50gを加え、蓋をして5分間放置し、水が吸収されてクスクスがふっくらするまで待ちます。
2. クスクスを休ませている間に、トマト100g、キュウリ50g、赤玉ねぎ15gを細かく刻みます。新鮮なパセリ8gと新鮮なミント4gを粗く刻みます。
3. 大きなボウルで、調理済みのクスクスをフォークでほぐします。ダイス状に切ったトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリ、ミントをボウルに加えます。
4. 小さなボウルに、オリーブオイル10g、レモン汁10g、ひとつまみの塩、少量の黒コショウを混ぜてドレッシングを作ります。
5. ドレッシングをクスクスと野菜にかけ、優しく混ぜてすべての材料をよく絡めます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
6. 最高の風味のために、サラダに蓋をして、提供する前に冷蔵庫で最低30分間冷やしてください。さわやかなサイドディッシュまたは軽いメインディッシュとして冷たく提供します。