ベジタリアンタスタダ
🛒 材料
- コーントルティーヤ 100 g · 270 kcal
- ベジタリアンフライドブラックビーンズ 240 g · 200 kcal
- アボカド 75 g · 120 kcal
- 千切りレタス 50 g · 7 kcal
- 角切りトマト 60 g · 10 kcal
- 赤玉ねぎ 25 g · 10 kcal
- 新鮮なコリアンダー 5 g · 1 kcal
- サルサ 60 g · 20 kcal
- ライムジュース 15 g · 4 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを180°C (350°F) またはエアフライヤーを175°C (350°F) に予熱します。コーントルティーヤに少量の油を軽く塗り（よりクリスピーにする場合は任意）、片面5〜7分ずつ、黄金色でカリカリになるまで焼くかエアフライします。
- トルティーヤがカリカリになっている間に、小さな鍋でベジタリアンリフライドブラックビーンズを中弱火でゆっくりと温め、時々かき混ぜながら全体が温まるまで加熱します。
- トッピングを準備します：アボカドをスライスし、レタスを千切りにし、トマトを角切りにし、赤玉ねぎを薄切りにします。新鮮なコリアンダーを刻みます。
- 組み立てるには、温かいリフライドブラックビーンズを各カリカリのトスタダにたっぷり広げます。新鮮なライムジュースを絞りかけます。
- 千切りレタス、角切りトマト、赤玉ねぎ、アボカドのスライス、そしてサルサをスプーン1杯乗せます。新鮮なコリアンダーを添えて、すぐに提供します。
