ビネグレット (ロシア風ビーツサラダ)
🛒 材料
- 茹でたビーツ 70 g · 30 kcal
- 茹でたジャガイモ 70 g · 60 kcal
- 茹でたニンジン 40 g · 16 kcal
- ピクルス 40 g · 5 kcal
- 玉ねぎ 20 g · 8 kcal
- 缶詰のグリーンピース 30 g · 25 kcal
- ひまわり油 15 g · 132 kcal
👨🍳 作り方
- ビーツ、ジャガイモ、ニンジンを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。完全に冷ましてから皮をむきます。
- すべての茹でた野菜、ピクルス、玉ねぎを小さく均一な立方体に切ります。
- 角切りにした材料と缶詰のグリーンピースを大きなボウルに入れます。ひまわり油、塩、コショウを味見しながら加え、全体がよく混ざるまで優しく混ぜます。
