ホワイトビーンディップラップ

🛒 材料

• 缶詰の白インゲン豆（水洗いし水気を切ったもの） 150 g · 150 kcal
• レモン汁 15 g · 3 kcal
• にんにく（みじん切り） 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 10 g · 88 kcal
• 新鮮なパセリ（みじん切り） 5 g · 2 kcal
• 全粒粉トルティーヤ（中サイズ） 60 g · 168 kcal
• ベビーほうれん草 30 g · 7 kcal
• きゅうり（スライス） 50 g · 8 kcal
• 赤ピーマン（薄切り） 30 g · 9 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ホワイトビーンディップを作る：中くらいのボウルで、水洗いして水気を切った白インゲン豆をフォークでつぶし、ほぼなめらかになるまで混ぜます。レモン汁、みじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、刻んだ新鮮なパセリを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
2. ラップを組み立てる：全粒粉トルティーヤを平らに広げます。ホワイトビーンディップを端を少し残して全体に均等に塗ります。
3. 具材を乗せて巻く：ベビーほうれん草、スライスしたきゅうり、薄切りにした赤ピーマンをディップの上に並べます。トルティーヤを端から端までしっかりと巻きます。
4. 盛り付け：ラップは丸ごとか、扱いやすいように斜めに半分に切って楽しめます。