焼きそば

🛒 材料

• 焼きそば麺 150 g · 250 kcal
• 豚バラ薄切り 100 g · 250 kcal
• キャベツ 100 g · 25 kcal
• 人参 30 g · 12 kcal
• 玉ねぎ 30 g · 12 kcal
• もやし 50 g · 15 kcal
• 植物油 15 g · 120 kcal
• ウスターソース 30 g · 0 kcal
• 醤油 15 g · 0 kcal
• ケチャップ 15 g · 15 kcal
• オイスターソース 15 g · 15 kcal
• みりん 15 g · 20 kcal
• あおのり 1 g · 3 kcal
• 紅しょうが 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 小さめのボウルにウスターソース、醤油、ケチャップ、オイスターソース、みりんを混ぜて焼きそばソースを作り、脇に置いておきます。
2. 大きめのフライパンまたは中華鍋に植物油を中火強で熱します。豚バラ肉の薄切りを加え、3〜4分ほど色づくまで炒めます。
3. スライスしたキャベツ、人参、玉ねぎを中華鍋に加えます。野菜が少し柔らかくなるまで3〜5分炒めますが、シャキシャキ感を残します。
4. 中華鍋に焼きそば麺を加え、固まっている場合はほぐします。麺と野菜の上に用意した焼きそばソースを回しかけます。
5. さらに2〜3分すべてを一緒に炒め、麺と野菜がソースと均一に絡むようにします。最後に、もやしを加えてさらに1分炒め、シャキシャキ感が残る程度に仕上げます。
6. 温かい焼きそばを盛り付け、お好みであおのりとか紅しょうがを添えてください。