ザアタルパン

🛒 材料

• 薄力粉 42 g · 152 kcal
• ぬるま湯 25 g · 0 kcal
• ドライイースト 1 g · 0 kcal
• オリーブオイル 9 g · 81 kcal
• ザアタルミックス 3 g · 13 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きなボウルに、ぬるま湯でドライイーストと少量の砂糖を溶かし、5〜10分間泡立つまで置きます。
2. イースト混合物に薄力粉、少量の塩、大さじ1のオリーブオイルを加え、混ぜて5〜7分間練り、なめらかで弾力のある生地にします。
3. 生地を油を塗ったボウルに入れ、蓋をして暖かい場所で60〜90分、または2倍の大きさになるまで発酵させます。
4. オーブンを200°C (400°F)に予熱します。発酵した生地を6〜8等分し、それぞれをクッキングシートを敷いた天板の上で薄く丸いディスク状に優しく伸ばします。
5. 小さなボウルにザアタルミックスと大さじ2〜3杯のオリーブオイルを混ぜ合わせます。この混合物を各生地ディスクにたっぷりと均等に広げます。
6. 10〜12分間焼くか、パンが黄金色になり、ザアタルミックスが香ばしく軽くトーストされるまで焼きます。温かいうちにお召し上がりください。