აჰო ბლანკო

🛒 ინგრედიენტები

• გახეხილი ნუში 150 გ · 861 კკალ
• მოძველებული თეთრი პური (ქერქის გარეშე) 60 გ · 160 კკალ
• ნივრის კბილები 15 გ · 23 კკალ
• ცივი წყალი 500 გ · 0 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 92 გ · 820 კკალ
• შერი ძმარი 20 გ · 6 კკალ
• მწვანე ყურძენი (გაფორმებისთვის) 100 გ · 69 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაალბეთ მოძველებული თეთრი პური (ქერქის გარეშე) ცოტაოდენ ცივ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე.
2. ბლენდერში შეურიეთ გახეხილი ნუში, დარბილებული პური, ნივრის კბილები, ცივი წყალი, შერის ძმარი და 8გ მარილი. დააბლენდერეთ, სანამ სრულიად გლუვი და კრემისებრი მასა არ მიიღება.
3. ბლენდერი დაბალ სიჩქარეზე ამუშავებისას, ნელ-ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი, სანამ სრულად არ შეერევა და სუპი არ ემულგირდება.
4. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ სანელებლები. სუფრასთან მიტანამდე აჰო ბლანკო შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან სასურველია ღამით, რათა არომატები გაერთიანდეს.
5. მიირთვით გაცივებული აჰო ბლანკო ინდივიდუალურ თასებში, მორთული განახევრებული მწვანე ყურძნით და ზეითუნის ზეთის ბოლო წვეთით.