ომლეტი

🛒 ინგრედიენტები

• კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• კარაქი 10 გ · 72 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გატეხეთ ორი კვერცხი თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ ნაზად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება, ზედმეტი ჰაერის გარეშე.
2. გაადნეთ კარაქი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ მსუბუქად არ დაიწყებს შუშუნს, მაგრამ არ შეფერმკრთალდება.
3. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ცხელ ტაფაში. დაუყოვნებლივ, რეზინის სპატულით, მოხარშული კიდეები ცენტრისკენ უბიძგეთ, ტაფა დახარეთ, რათა უმი კვერცხი ქვემოდან ჩაედინოს.
4. გააგრძელეთ ეს მოძრაობა, სანამ ომლეტი ძირითადად არ გამაგრდება, მაგრამ ზემოდან ოდნავ ნოტიო და ნაღებიანი დარჩება. ომლეტის ერთი მესამედი გადაკეცეთ, შემდეგ ისევ გადაკეცეთ, რომ ლამაზი რულეტი შეიქმნას.
5. ნაზად გადაიტანეთ ომლეტი თეფშზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული ახალი მწვანილებით.