კვერცხი პოშე

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი კვერცხი 50 გ · 72 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ქვაბში ჩაასხით 7-10 სმ წყალი და მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე, თავიდან აიცილეთ ძლიერი ბუშტები; სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა თეთრი ძმარი.
2. ფრთხილად გატეხეთ კვერცხი პატარა რამეკინში ან თასში, შემდეგ ნელა გადაიტანეთ ადუღებულ წყალში.
3. მოხარშეთ 3-4 წუთი თხევადი გულისთვის, ან უფრო დიდხანს უფრო მკვრივი გულისთვის; ცილა უნდა იყოს გამაგრებული, მაგრამ ნაზი.
4. მოხარშული კვერცხი ამოიღეთ ხვრელებიანი კოვზით და გადაწურეთ ზედმეტი წყალი, შემდეგ მაშინვე მიიტანეთ სუფრასთან, შესაძლოა ტოსტზე.