მზეჭამია კვერცხი

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• უმარილო კარაქი 5 გ · 36 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო-დაბალ ცეცხლზე და დაამატეთ კარაქი ან ზეთი, დარწმუნდით, რომ ის დნება და თანაბრად ფარავს ტაფას.
2. ფრთხილად გატეხეთ ორი კვერცხი ტაფაში, შეინარჩუნეთ გულები ხელუხლებელი და ერთმანეთისგან დაშორებით.
3. მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კვერცხის ცილები სრულად არ გამაგრდება, ხოლო გულები ისევ თხევადი იქნება, გადაბრუნების გარეშე.
4. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ კვერცხები თეფშზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.