ანბანის წვნიანი

🛒 ინგრედიენტები

• ბოსტნეულის ბულიონი 250 გ · 25 კკალ
• ანբანის მაკარონი 40 გ · 148 კკალ
• სტაფილო 30 გ · 12 კკალ
• ნიახურის ღერო 20 გ · 3 კკალ
• ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ახალი ოხრახუში 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური, მოშუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე.
2. ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ანბანის მაკარონი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 7-9 წუთის განმავლობაში, სანამ არ იქნება ალ დენტე.
3. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. წვნიანი ჩაასხით თეფშებში და სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ახალი ოხრახუშით.