სპაგეტი ალ პომოდორო

🛒 ინგრედიენტები

• სპაგეტი 80 გ · 290 კკალ
• დაკონსერვებული გაფცქვნილი პომიდორი 200 გ · 40 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი რეჰანი 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ქვაბში ადუღეთ მარილიანი წყალი სპაგეტისთვის; ამასობაში მოამზადეთ სოუსი.
2. ცალკე ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ არომატის გამოშვებამდე, დაახლოებით 30 წამიდან 1 წუთამდე.
3. დაამატეთ დაკონსერვებული გაფცქვნილი პომიდორი, დაფშვენით კოვზით. მოაყარეთ მარილი და სურვილისამებრ შაქარი მჟავიანობის დასაბალანსებლად, შემდეგ ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება al dente. გადაწურვამდე შეინახეთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა მაკარონის წყალი.
5. გადაწურეთ სპაგეტი და დაამატეთ პირდაპირ ტომატის სოუსში. კარგად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი შენახული მაკარონის წყალი, რათა მიიღოთ აბრეშუმისებრი კონსისტენცია.
6. სუფრაზე მიტანამდე უშუალოდ შეურიეთ ახალი რეჰანი. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული დამატებითი ახალი რეჰანით ან ზეითუნის ზეთით.