არროს ა ლა კუბანა

🛒 ინგრედიენტები

• გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი 60 გ · 204 კკალ
• წყალი 120 გ · 0 კკალ
• დიდი კვერცხი 60 გ · 80 კკალ
• მომწიფებული პლანტაინი 150 გ · 150 კკალ
• ტომატის სოუსი 60 გ · 25 კკალ
• მცენარეული ზეთი 20 გ · 180 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი საფუძვლიანად. მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, როგორც წესი, 60 გრ ბრინჯი 120 მლ წყალთან და მწიკვ მარილთან ერთად, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ხარშეთ სანამ წყალი არ შეიწოვება.
2. გააცალეთ მწიფე პლანტაინი და დაჭერით დიაგონალურად 1/2 დიუმიანი სისქის ნაჭრებად. გააცხელეთ დაახლოებით 10 გრამი მცენარეული ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
3. შეწვით პლანტაინის ნაჭრები თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და რბილი არ გახდება. ამოიღეთ ისინი ტაფიდან და გადადგით გვერდზე.
4. იმავე ტაფაში, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დარჩენილი 10 გრამი მცენარეული ზეთი. გატეხეთ კვერცხი ტაფაში და შეწვით სასურველ მზაობამდე, სასურველია თხევადი გულით. მოაყარეთ მწიკვი მარილი.
5. მოსამზადებლად, მოათავსეთ მოხარშული ბრინჯის პორცია თეფშზე. მოაწყვეთ შემწვარი პლანტაინის ნაჭრები ბრინჯის გვერდით და ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი კვერცხი. მიირთვით ტომატის სოუსის უხვად დამატებით.