ქინძი-ლაიმის ბრინჯი

🛒 ინგრედიენტები

• გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი 139 გ · 169 კკალ
• წყალი 0 გ · 0 კკალ
• ახალი ქინძი 4 გ · 1 კკალ
• ახალი ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 4 გ · 30 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გრძელმარცვლოვანი თეთრი ბრინჯი კარგად გარეცხეთ ცივი წყლით, სანამ წყალი არ გაიწმინდება, შემდეგ კარგად გადაწურეთ.
2. საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ გარეცხილი ბრინჯი, წყალი და ზეითუნის ზეთი; მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 15-18 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ შეიწოვება და ბრინჯი არ დარბილდება.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩანგლით გაფხვიერეთ.
4. შეურიეთ დაჭრილი ახალი ქინძი და ახალი ლაიმის წვენი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.