ანანასის შემწვარი ბრინჯი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (505 გ)
🔥 646კკალ
🥩 39ცილა
🥑 21ცხიმი
🍞 85ნახშირწყლები
ბოჭკო: 5 გ შაქარი: 3 გ ნაჯერი ცხიმები: 6 გ მარილი: 4 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- მოხარშული ჟასმინის ბრინჯი (გუშინდელი) 180 გ · 234 კკალ
- კრევეტები (გახეხილი, გაწმენდილი) 80 გ · 68 კკალ
- ახალი ანანასი (კუბიკებად) 70 გ · 35 კკალ
- კეშიუ (მოხალული, უმარილო) 10 გ · 55 კკალ
- ქიშმიში 8 გ · 24 კკალ
- კვერცხი 50 გ · 70 კკალ
- ყვითელი ხახვი (კუბიკებად დაჭრილი) 30 გ · 12 კკალ
- სტაფილო (კუბიკებად დაჭრილი) 20 გ · 8 კკალ
- გაყინული ბარდა 15 გ · 12 კკალ
- ნიორი (დაჭყლეტილი) 5 გ · 7 კკალ
- ღია სოიოს სოუსი 10 გ · 7 კკალ
- თევზის სოუსი 5 გ · 4 კკალ
- კარის ფხვნილი 2 გ · 8 კკალ
- მცენარეული ზეთი 10 გ · 90 კკალ
- თეთრი შაქარი 3 გ · 12 კკალ
- მწვანე ხახვი (გარნირად) 5 გ · 0 კკალ
- ახალი ქინძი (გარნირად) 2 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ვოკში ან ტაფაში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო; შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატული არ გახდება და ოდნავ დარბილდება.
- ბოსტნეული გადაწიეთ ერთ მხარეს, გატეხეთ კვერცხი ცარიელ ადგილას და აურიეთ სანამ არ გამაგრდება. დაამატეთ კრევეტები ვოკში და მოხარშეთ, სანამ ვარდისფერი და გაუმჭვირვალე არ გახდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
- ვოკში დაამატეთ გუშინდელი ჟასმინის ბრინჯი, გაყინული ბარდა, ანანასის ნაჭრები, ქიშმიში და კეშიუ. ჩაასხით ღია სოიოს სოუსი, თევზის სოუსი და თეთრი შაქარი, შემდეგ მოაყარეთ კარის ფხვნილი.
- შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული და გაცხელებული. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სანელებლები.
- მიირთვით ანანასის შემწვარი ბრინჯი ცხლად, მორთული ახალი მწვანე ხახვითა და ქინძით. ავთენტური პრეზენტაციისთვის, მიირთვით დაცლილი ანანასის ნახევარში.
