ასარის მოლუსკის მისოს წვნიანი

🛒 ინგრედიენტები

• წყალი 200 გ · 0 კკალ
• ასარის მოლუსკი 40 გ · 32 კკალ
• დაშის ფხვნილი 2 გ · 5 კკალ
• მისოს პასტა 15 გ · 30 კკალ
• გამხმარი ვაკამე ზღვის მცენარე 1 გ · 3 კკალ
• მწვანე ხახვი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაასუფთავეთ ასარის მოლუსკები: გააჩერეთ ოდნავ მარილიან წყალში 30-60 წუთის განმავლობაში ქვიშის მოსაშორებლად; კარგად გადაწურეთ.
2. ქვაბში აადუღეთ წყალი და დაშის ფხვნილი, შემდეგ დაამატეთ გასუფთავებული მოლუსკები.
3. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მოლუსკები არ გაიხსნება, მოაშორეთ გაუხსნელები. მოხსენით ქაფი ზედაპირიდან.
4. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, შემდეგ გახსენით მისოს პასტა: ჩაასხით ცოტაოდენი ბულიონი ჩამჩაში მისოსთან ერთად, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბში.
5. დაამატეთ გამხმარი ვაკამე ზღვის მცენარე და მწვანე ხახვი, ხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ.