ბანკუ

🛒 ინგრედიენტები

• ფერმენტირებული სიმინდის ცომი 100 გ · 110 კკალ
• ფერმენტირებული კასავას ცომი 100 გ · 105 კკალ
• წყალი 80 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. შეურიეთ ფერმენტირებული სიმინდის ცომი და ფერმენტირებული კასავას ცომი დიდ, სქელძირიან ქვაბში.
2. თანდათანობით დაამატეთ წყალი და მწიკვი მარილი, კარგად აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ გლუვ პასტას, დარწმუნდით, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
3. ქვაბი დადგით საშუალო ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ მყარი ხის კოვზით, გატეხეთ ნებისმიერი წარმოქმნილი სიმსივნე.
4. განაგრძეთ ნარევის მორევა და გადაბრუნება დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ის არ გახდება ძალიან სქელი, გლუვი და ერთგვაროვანი.
5. მოხარშვის შემდეგ, ცხელი ბანკუ გაყავით ინდივიდუალურ ულუფებად და სველი კოვზის ან კოვზის გამოყენებით მიეცით მათ გლუვი ბურთულების ან ოვალური ფორმები.