ბინგსუ

🛒 ინგრედიენტები

• მთლიანი რძე 206 გ · 125 კკალ
• შაქრიანი შესქელებული რძე 50 გ · 160 კკალ
• ტკბილი წითელი ლობიო (პატ) 70 გ · 175 კკალ
• ახალი მარწყვი, დაჭრილი 80 გ · 26 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. შეურიეთ მთლიანი რძე შაქრიანი შესქელებული რძის ნახევარს, სანამ კარგად არ გაერთიანდება; ჩაასხით საყინულეში გამძლე ჭურჭელში და გაყინეთ მთელი ღამით, ან სანამ მთლიანად არ გამაგრდება.
2. გაყინვის შემდეგ ამოიღეთ რძის ყინულის ბლოკი და გაპარსეთ ბინგსუს მანქანის ან ძლიერი ბლენდერის/კვების პროცესორის გამოყენებით, სანამ არ მიიღებთ წვრილ, თოვლისმაგვარ ტექსტურას.
3. დაალაგეთ გაპარსული რძის ყინული სერვირების თასში და უხვად მოაყარეთ შაქრიანი წითელი ლობიო და ახალი დაჭრილი მარწყვი.
4. მიტანის წინ მოასხით დარჩენილი შაქრიანი შესქელებული რძე დამატებითი სიტკბოსთვის და მიირთვით დაუყოვნებლივ.