კამპანელე ისპანახით

🛒 ინგრედიენტები

• კამპანელე პასტა 80 გ · 280 კკალ
• ახალი ისპანახი 100 გ · 23 კკალ
• ნიორი 3 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• წითელი წიწაკის ფანტელები 0 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ქვაბში ადუღეთ მარილიანი წყალი. დაამატეთ კამპანელე პასტა და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე.
2. სანამ პასტა იხარშება, დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და წითელი წიწაკის ფანტელები (თუ იყენებთ), მოშუშეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოვა არომატი.
3. დაამატეთ ახალი ისპანახი ტაფაზე და ხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაჭკნება, რაც დაახლოებით 2-3 წუთი დასჭირდება. მსუბუქად შეაზავეთ მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით.
4. გადაწურეთ მოხარშული კამპანელე, დაიტოვეთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა პასტის წყალი. დაამატეთ პასტა ტაფაზე ისპანახის ნარევთან ერთად.
5. ყველაფერი ერთად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი პასტის წყალი, რათა შეიქმნას მსუბუქი სოუსი და დარწმუნდეთ, რომ პასტა კარგად არის დაფარული. მიირთვით დაუყოვნებლივ.