დანჯენესის კიბორჩხალა

🛒 ინგრედიენტები

• დანჯენესის კიբორչხალა 180 გ · 175 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ფრთხილად გარეცხეთ ცოცხალი დანჯენესის კიბორჩხალა ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა მოაშოროთ ნებისმიერი ნარჩენი.
2. მიიყვანეთ დიდი ქვაბი მარილიანი წყალი ადუღებამდე.
3. ფრთხილად მოათავსეთ გაწმენდილი კიბორჩხალა თავით წინ მდუღარე წყალში, დარწმუნდით, რომ ის მთლიანად ჩაეფლო.
4. ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო ზომის კიბორჩხალასთვის (დაახლოებით 680-900 გ ცოცხალი წონა), ან სანამ ნაჭუჭი არ გახდება ღია წითელ-ნარინჯისფერი.
5. ამოიღეთ კიბორჩხალა ქვაბიდან და გააცივეთ ოდნავ, სანამ გატეხავთ და მიირთმევთ.