ფუზილი პომიდორი ჩერი

🛒 ინგრედიენტები

• ფუზილი პასტა 180 გ · 280 კკალ
• პომიდორი ჩერი 200 გ · 36 კკალ
• ნივრის კბილი 5 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ქვაბში მარილიანი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ფუზილის პასტა და მოამზადეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე.
2. სანამ პასტა იხარშება, შუაზე გაჭერით პომიდორი ჩერი და წვრილად დაჭერით ნიორი. დაჭერით ახალი რეჰანის ფოთლები.
3. დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.
4. ტაფაზე დაამატეთ განახევრებული პომიდორი ჩერი და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და წვენს არ გამოუშვებს.
5. გადაწურეთ მოხარშული ფუზილი, დაახლოებით 1/2 ჭიქა პასტის წყალი შეინახეთ. გადაწურული პასტა დაამატეთ ტაფაზე პომიდორთან ერთად.
6. ყველაფერი ერთად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი პასტის წყალი, რომ მსუბუქი სოუსი მიიღოთ. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
7. მიტანის წინ შეურიეთ ახალი რეჰანის ფოთლები. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული დამატებითი რეჰანით ან გახეხილი პარმეზანის ყველით.