შემწვარი ემუ-ს სტეიკი

🛒 ინგრედიენტები

• ემუ სტეიკი 150 გ · 160 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი როზმარინი 2 გ · 3 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააშრეთ ემუს სტეიკი ქაღალდის პირსახოცებით. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი ახალი როზმარინი, მწიკვი მარილი და შავი პილპილი მარინადის მოსამზადებლად.
2. მარინადი გულუხვად წაუსვით ემუს სტეიკის ორივე მხარეს, დარწმუნდით, რომ თანაბრად დაიფარა. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 15-20 წუთით, სანამ გრილს ამზადებთ.
3. წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. გაცხელების შემდეგ დადგით ემუს სტეიკი გრილზე და შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო-მედიუმისთვის, ან სანამ სასურველ მზადყოფნას არ მიაღწევს.
4. გადმოდგით სტეიკი გრილიდან და დაჭრამდე 5 წუთით დატოვეთ საჭრელ დაფაზე. ეს საშუალებას მისცემს წვენებს ხელახლა გადანაწილდეს, რაც უზრუნველყოფს ნაზ და არომატულ სტეიკს.
5. დაჭერით შემწვარი ემუს სტეიკი ბოჭკოების საწინააღმდეგოდ და მიირთვით დაუყოვნებლივ თქვენს საყვარელ გარნირებთან ერთად, როგორიცაა შემწვარი ბოსტნეული ან ახალი სალათი.