შემწვარი მოჩი

🛒 ინგრედიენტები

• მოჩი (იაპონური ბრინჯის ნამცხვარი) 100 გ · 230 კკალ
• სოიოს სოუსი 10 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გრილის ტაფა ან ღუმელის ბროილერი გააცხელეთ საშუალო ტემპერატურაზე. თუ იყენებთ ჩვეულებრივ გრილს, მსუბუქად წაუსვით ცხიმი ცხაურებს, რომ არ მიიკრას.
2. მოჩის ნაჭრები პირდაპირ გრილის ტაფაზე ან საცხობ ფირფიტაზე დადეთ. დარწმუნდით, რომ ისინი არ გადაფარავს ერთმანეთს.
3. შეწვით გრილზე 5-7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გადააბრუნეთ, სანამ ოქროსფერ-ყავისფერი არ გახდება, არ გაფუვდება და გარედან ოდნავ ხრაშუნა არ გახდება, შიგნით კი რბილი და ღეჭვადი დარჩება.
4. მოხარშული მოჩი გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე მიირთვით პატარა თეფშ სოიოს სოუსთან ერთად დასაწებლად.