შემწვარი სარდინები

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი სარდინები 200 გ · 416 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნუ გაასუფთავებთ და ნუ გაფცქვენთ სარდინებს; უბრალოდ კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ.
2. გააშრეთ სარდინები ქაღალდის პირსახოცებით და უხვად მოაყარეთ მსხვილი ზღვის მარილი ყველა მხრიდან.
3. გააცხელეთ ნახშირის გრილი ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე ან გამოიყენეთ გაზის გრილი მაღალ ცეცხლზე.
4. მოათავსეთ სარდინები პირდაპირ ცხელ გრილის ცხაურზე და შეწვით თითოეული მხრიდან 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არ დაიწვება და თევზი არ მომზადდება.
5. მიირთვით სარდინას ასადასი დაუყოვნებლივ, ტრადიციულად მოხარშული კარტოფილითა და მარტივი სალათით ან შემწვარი ბულგარული წიწაკით.