გრილზე შემწვარი რბილი ნაჭუჭიანი კიბორჩხალა

🛒 ინგრედიენტები

• რბილი ნაჭუჭიანი კიბორჩხალა, გაწმენდილი 120 გ · 116 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 8 გ · 71 კკალ
• ლიმონი, წვენისა და ნაჭრებისთვის 20 გ · 4 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ჩამორეცხეთ რბილი ნაჭუჭიანი კიბორჩხალები ცივი წყლით და გააშრეთ; მოაცილეთ დარჩენილი ღრძილები ან ღრუბლისებრი მასალა.
2. პატარა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი, ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი.
3. კიბორჩხალებს უხვად წაუსვით ზეთისა და სანელებლების ნაზავი ორივე მხრიდან.
4. გააცხელეთ გრილი საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. გაცხელების შემდეგ, ოდნავ წაუსვით ზეთი გრილის გისოსებს, რომ არ მიეკროს.
5. კიბორჩხალები პირდაპირ ცხელ გრილზე მოათავსეთ, შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერ-ყავისფერ და ოდნავ ხრაშუნა ფერს მიიღებენ.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ დამატებით ლიმონის ნაჭრებთან და ახალ დაჭრილ ოხრახუშთან ერთად მოსართავად.