შემწვარი ხმალთევზა

🛒 ინგრედიენტები

• ხმალთევზას ფილე 180 გ · 234 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• ლიმონის წვენი 10 გ · 2 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი ოხრახუში 2 გ · 1 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ხმალთევზას ფილე გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით; მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი და უხვად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
2. გააცხელეთ გრილი ან გრილ-ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. შეწვით ხმალთევზა თითოეულ მხარეს 4-6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება და არ გაფუვდება.
3. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული ახალი დაჭრილი ოხრახუშით და ახალი ლიმონის წვენით.