ინანივა უდონი

🛒 ინგრედიენტები

• ინანივა უდონის ლაფშა (მშრალი) 100 გ · 340 კკალ
• დაშის ბულიონი 205 გ · 10 კკალ
• სოიოს სოუსი 24 გ · 16 კკალ
• მირინი 18 გ · 33 კკალ
• მწვანე ხახვი (დაჭრილი) 10 გ · 3 კკალ
• ნორის ზღვის წყალმცენარე (დაჭრილი) 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ქვაბში წყალი ადუღეთ; დაამატეთ ინანივა უდონის ლაფშა და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც შეინარჩუნებს სიმკვრივეს.
2. მოხარშული ლაფშა კარგად გადაწურეთ, სწრაფად გარეცხეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და მოაშოროთ ზედმეტი სახამებელი, შემდეგ ისევ გადაწურეთ.
3. პატარა ქვაბში ნაზად გააცხელეთ დაშის ბულიონი, სოიოს სოუსი და მირინი, რომ შეურიოთ ისინი, მაგრამ არ აადუღოთ. ეს შექმნის მენცუიუს სტილის სოუსს ან ბულიონს.
4. გაცივებული ინანივა უდონის ლაფშა მოათავსეთ სერვირების თასში, შემდეგ დაასხით მასზე თბილი მენცუიუს ბულიონი.
5. გაფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვითა და დაჭრილი ნორის ზღვის წყალმცენარეებით მიტანის წინ.